Yapılan araştırmalar sonucu ortaya çıkan kanı şöyleki mısırın özeliklede patlamış mısırın kanseri yenmede büyük bir etkisi var.

Mısır’ın poliferol denilen maddeyi içerdiği hatta bol miktarda içerdiği söylenildi.

Bu madde ise çok sağlıklı bir madde olup kanser hastalığının yanı sıra kalp hastalığındada çok önemli bir yere sahiptir.

Scranton Üniversitesi’ndeki kimyager Dr Vinson’ın yürüttüğü çalışmada tüm tahıllar arasında en çok poliferol içeren yiyeceğin mısır olduğunu belirtti.